Descripción general del puesto: Los clientes potenciales de la tienda son responsables de dirigir el día.  Supervisan las operaciones de FOH y BOH. Este papel es muy práctico.


Responsabilidades clave:

• Gestión operativa: supervise el buen funcionamiento durante los turnos, coordinando el frente y la parte trasera de la casa sin problemas.
• Supervisión del personal: Dirija las actividades del personal, administre el desempeño y maneje los niveles de personal para garantizar la satisfacción del cliente.
• Servicio al cliente: Aborde los problemas de servicio al cliente con prontitud, asegurando la satisfacción de los huéspedes y manteniendo los estándares de calidad del servicio.
• Cumplimiento y seguridad: Hacer cumplir las normas de saneamiento y seguridad, realizando controles regulares para el cumplimiento.
• Supervisión financiera: Administre las operaciones de efectivo y prepare informes sobre las actividades de turno, destacando cualquier discrepancia.
• Apertura y cierre de la tienda.  Llavero

Calificaciones:

• Experiencia previa de supervisión en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en un entorno acelerado.
• Habilidades de liderazgo demostradas con una fuerte motivación de equipo y habilidades de gestión.
• Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación, capaces de resolver problemas de manera eficiente y mantener altos estándares de servicio.
• Conocimiento de las prácticas de salud y seguridad y las regulaciones de servicio de alimentos.
• Disponibilidad flexible, capaz de trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• Dominio del manejo de efectivo y uso de sistemas de punto de venta (POS).
• Resistencia física para un turno completo de pie, caminar y levantar pesas moderadas.
• Habilidades efectivas para resolver problemas, capaces de tomar decisiones rápidas y adaptarse a situaciones cambiantes.
• Actitud positiva, capaz de trabajar bien bajo presión y con un equipo diverso.