Técnico de Mantenimiento - Panadería y Restaurante

Buscamos un técnico de mantenimiento cualificado para realizar mantenimiento preventivo, reparaciones y mantenimiento general en nuestras panaderías y restaurantes. El candidato ideal se asegurará de que todos los equipos, sistemas del edificio e instalaciones permanezcan en condiciones óptimas para apoyar las operaciones diarias.

Mantenimiento y reparación de equipos

Mantener y reparar equipos de cocina comercial, incluyendo hornos, hervidores vaporizadores y equipos de calefacción, en varios lugares.
Equipos específicos de panadería de servicio, como batidoras, hornos, laminadoras de masa y unidades de refrigeración
Solucionar y reparar lavavajillas, máquinas de hielo y dispensadores de bebidas
Realizar el mantenimiento rutinario de los sistemas HVAC y las campanas extractoras de ventilación
Mantén cámaras frigoríficas, congeladores y sistemas de refrigeración de entrada directa
Reparar o sustituir pequeños electrodomésticos y equipos de cocina según sea necesario

Mantenimiento de edificios e instalaciones

Reparar y ajustar puertas, incluyendo bisagras, cerraduras, cerraduras y burletes
Mantener el herraje de puertas interiores y exteriores y asegurarse de que funcionen correctamente
Realiza reparaciones básicas de fontanería, incluyendo la reparación de fugas, destapar desagües y reemplazar accesorios
Encargarse de reparaciones eléctricas como reemplazar interruptores, enchufes, luminarias y lastres
Reparar paredes, techos y suelos, incluyendo reparaciones, pinturas y sustitución de baldosas
Mantener el mobiliario, accesorios y equipos del comedor

Mantenimiento preventivo

Realizar inspecciones periódicas de todo el equipo y sistemas del edificio
Desarrollar y mantener programas de mantenimiento preventivo
Lleva registros detallados de mantenimiento y de equipos
Pide piezas y suministros según sea necesario
Coordinarse con proveedores externos y contratistas cuando se requiera un servicio especializado

Seguridad y cumplimiento

Asegúrate de que todas las reparaciones cumplan con los requisitos del departamento de salud, bomberos y códigos de seguridad
Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas
Responder con prontitud ante situaciones de mantenimiento de emergencia
Sigue los procedimientos adecuados de bloqueo y etiquetado

Calificaciones

Obligatorio

2+ años de experiencia en mantenimiento, preferiblemente en restauración o hostelería
Conocimientos de equipos comerciales de cocina y panadería
Conocimientos básicos de electricidad, fontanería y climatización
Capacidad para leer manuales de equipos y diagramas técnicos
Grandes habilidades para la resolución de problemas y la resolución de problemas
Capacidad física para levantar 50+ lbs y trabajar en diversas posiciones

Preferible

Certificación técnica en HVAC, electricidad o campos relacionados
Experiencia con sistemas de refrigeración comerciales
Familiaridad con las normativas del departamento de salud
Habilidades de soldadura o fabricación

Horario de trabajo

Horario flexible que incluye primeras horas por la mañana, tardes y fines de semana según sea necesario
Disponibilidad de guardia para reparaciones de emergencia

Compensación: $20.00 - $28.00 por hora

¡TENEMOS LO QUE AMASAS!

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